มะละกอ

ชื่อสามัญ : Papaya, Pawpaw, TreeMelon
ชื่อวิทยาศาสตร์ : Carica Papaya L.
ชื่ออื่น : แตงตัน กล้วยลา ลอกอ ฮวงปักกวย หมากซางพอ หมักหุ่ง

ลักษณะทางพฤกษศาสตร์ : มะละกอเป็นพรรณไม้เนื้ออ่อน สูงได้ถึง 8 เมตร ไม่แตกกิ่งก้านสาขา ลำต้นตรง ใบ เป็นแฉก มีรอยเว้าเล็กๆ คล้ายขนนก ดอก เป็นช่อ ดอกตัวผุ๋มีสีเหลืองออกสีเขียวอ่อน ดอกตัวเมียไม่มีก้านดอก ผล มีลักษณะกลมยาวรี ผลอ่อนภายนอกมีสีเขียวเนื้อในสีขาว เมื่อสุกงอมได้ที่จะมีเหลืองส้ม เนื้อหนา นุ่ม รสฉ่ำหวาน เมล็ดรูปไข่สีน้ำตาลดำ ผิว ขรุขระอ่อนค่อนข้างมาก
สรรพคุณทางยา : มะละกอเป็นสมุนไพรที่ดี อีกขนาดหนึ่ง มะละกอนำผลดิบและผลสุกมาต้มกินเป็นยา ขับน้ำดี น้ำเหลือง บำรุงนม ขับพยาธิ รักษาโรคริดสีดวงทวาร ผลสุกเป็นยาแก้ท้องผูก ถ่ายคล่อง ไม่อึดอัด เป็นยาระบายได้ดี
คุณค่าอาหาร : มะละกอ 100 กรัม ให้พลังงาน 51 แคลอรี่ ความชื้น 86.9 กรัม โปรตีน 0.8 กรัม ไขมัน 0.3 กรัม คาร์โบไฮเดรท 11.3 กรัม แคลเซียม 12 มิลลิกรัม ฟอสฟอรัส 22 มิลลิกรัม เหล็ก 2.5 มิลลิกรัม วิตามินเอ 1,308 หน่วย วิตามินบี 0.04 มิลลิกรัม วิตามินบี 2 0.03 มิลลิกรัม ไนอะซีน 0.3 มิลลิกรัม วิตามินซี 78 มิลลิกรัม

แหล่งที่มา : เดโชดม ภัทรศัย . 36ผลไม้สมุนไพรไทย . กรุงเทพฯ : โปร-เอสเอ็มอี , 2543 .